Weinbau - weniger ist mehr

Unsere Anbaufläche teilt sich wie folgt:

Rotweine (Portugieser, Dornfelder, Dunkelfelder, St. Laurent) 50%
Riesling 10%
Kerner 5%
Gelber Muskateller 15%
Gewürztraminer 15%
Sonstige (Sylvaner, Rivaner, Ortega) 5 %

Ertrag pro Hektar:

60-80 Hektoliter/pro Hektar

Qualitätsmaßnahmen:

Steigerung der Qualität durch Ausdünnung der Trauben bis zwei Wochen vor der Ernte.

Rotweine: Lagerung in Holzfässern

Vertrieb: Privatkunden 90%, Ausgewählte Gastronomie 10%